कैसे बनते है प्रोवोलोन चीज़ और दही
सामग्री
चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
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लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
बड़ा बर्तन, स्टरर
तैयारी का समय
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3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
चार महीने
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शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन