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Como fazer Queijo havarti e Viili

Queijo havarti
Viili
Como fazer Viili e Queijo havarti


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
leite, coalho, sal, água   
cultura vilosidades, leite inteiro   
Fermentação agente
não disponível   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer   
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
4- 5 horas   
24 horas   
tempo de cozimento
90   
não aplicável   
Tempo de envelhecimento
3 meses   
não aplicável   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
64,00 °F   
12
Validade
2- 3 semanas   
15 dias   
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