Wie zu machen Havarti Käse und Viili
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden
24 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
64,00 °F
12
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
15 Tage
