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Wie zu machen Havarti Käse und Viili


Havarti Käse
Viili
Wie zu machen Viili und Havarti Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser   
Villi Kultur, Vollmilch   
Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden   
24 Stunden   
Kochzeit
90   
Nicht Anwendbar   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
64,00 °F   
12
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
15 Tage   
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