Como fazer Queijo fontina e Coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
leite, iogurte
Fermentação agente
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
panela grande, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
3 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
5- 7 dias