Como fazer Coalhada e Queijo fontina
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
não disponível
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
3- 4 horas
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
não aplicável
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 meses