Portie
100
  
100
  
ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag
  
Lapte, Iaurt
  
Agent fermentatie
Not Available
  
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
  
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
  
oală mare, Agitator
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
10- 12 oră
  
3- 4 oră
  
Timp de gătit
90
  
15
  
Timp de imbatranire
3 luni
  
Nu se aplică
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 luni
  
5- 7 zile