Creme de queijo

Queijo Brie

Como fazer Creme de queijo e Queijo Brie

Creme de queijo

Queijo Brie

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado

cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

bactérias mesófilas

molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium

1.3 Coisas que você precisa

tigela, Colander, panela grande, musselina

prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2 semanas

18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

7- 10 dias

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

40,00 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

3-4 semanas

5- 7 dias

Comparação de produtos lácteos

Creme de queijo vs Leite inteiro

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Tipos de queijo

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