Coalhada vs Quark
Calorias
calorias em 1 pat
206,00 kcal
6
não disponível
Calorias por 100g
98,00 kcal
99+
0,08 kcal
99+
Calorias em 1 colher de sopa
14,00 kcal
3
não disponível
Calorias em 1 xícara
28,00 kcal
3
não disponível
Calorias em 1 vara
Não aplicável
não disponível
De servir tamanho
100
100
Proteínas
11,12 g
39
14,10 g
37
Carboidratos
3,38 g
99+
3,50 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Açucar
2,67 g
26
3,50 g
31
Gorduras
4,30 g
29
10,60 g
99+
Gordura saturada
1,72 g
12
7,00 g
40
Gordura trans
0,00 g
não disponível
Gordura poliinsaturada
0,12 g
99+
0,01 g
99+
Gordura monoinsaturada
0,78 g
99+
0,20 g
99+
Nutrição
De servir tamanho
100
100
Colesterol
17,00 mg
99+
1,00 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
140,00 IU
99+
0,00 IU
99+
Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg
30
0,04 mg
23
Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg
99+
0,30 mg
27
Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg
99+
não disponível
Vitamina B6 (piridoxina)
0,05 mg
39
0,01 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,00 ug
23
não disponível
Vitamina B12 (Cobalamina)
0,43 µg
35
0,70 µg
26
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
1,00 mg
16
Vitamina D
3,00 IU
30
0,00 IU
39
Vitamina D(D2+D3)
0,10 µg
17
0,00 µg
18
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,08 mg
36
0,01 mg
40
Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg
27
não disponível
Minerais
Cálcio
83,00 mg
99+
130,00 mg
99+
Ferro
0,07 mg
99+
0,00 mg
99+
Magnésio
8,00 mg
99+
10,00 mg
99+
Fósforo
159,00 mg
38
100,00 mg
99+
Potássio
104,00 mg
99+
150,00 mg
99+
Sódio
364,00 mg
30
40,00 mg
99+
Zinco
0,40 mg
99+
0,60 mg
38
Outro
Agua
79,79 g
80,53 g
Cafeína
0,00 g
0,00 g
Benefícios
Benefícios para a saúde
Aids infecções intestinais, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, cura infecções fúngicas, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege contra doenças cardíacas, previne o cancro
previne o cancro, estimula o sistema imunológico
Outros benefícios gerais
Aids ressaca, remédio para o stress e ansiedade, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, fornece energia, estimula cérebro e suas funções
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro
Cabelo e beleza benefícios
Cuidados com a pele
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele
não definido
Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo
NA
Importância nutricional e usos
Usos
No uses found
NA
Importância nutricional
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura
Alergia
Coalhada e Quark Sintomas de alergia
cólicas abdominais, dor abdominal, congestionamento, Constipation, diarréia, dificuldade em respirar, eczema, gás, Tinhoso erupções, dificuldade para respirar, inchaço via oral, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira
não disponível
O que é
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.
Cor
branco
não disponível
Coalhada e Quark Sabor
azedar
não disponível
Coalhada e Quark Aroma
fresco, cheiro azedo
não disponível
Vegetariano
sim
não disponível
Procedência
desconhecido
Alemanha
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
Soro de leite coalhado, leite
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
tigela, escumilha, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
24-36 horas
tempo de cozimento
15
20
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
86,00 °F
7
Validade
5- 7 dias
7- 10 dias
