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Minha dieta de laticínios


Quark vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Quark


Calorias

Calorias em 1 copo
215,00 kcal  
34
98,00 kcal  
8

Calorias
0,08 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
25,00 kcal  
18
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
64,00 kcal  
30
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
265,00 kcal  
99+
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
14,10 g  
37
3,21 g  
99+

Carboidratos
3,50 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
3,50 g  
32
1,50 g  
20

Gorduras
10,60 g  
99+
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
20 %  
17
2 %  
2

Gordura saturada
7,00 g  
99+
1,90 g  
17

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,01 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,20 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
1,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,00 IU  
99+
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg  
28
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,50 mg  
18
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
19,00 ug  
19
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,70 µg  
29
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg  
25
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,00 IU  
99+
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg  
19
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg  
99+
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
1,10 µg  
24
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
130,00 mg  
99+
115,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Magnésio
10,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Fósforo
100,00 mg  
99+
85,00 mg  
99+

Potássio
150,00 mg  
99+
135,00 mg  
99+

Sódio
40,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Zinco
0,60 mg  
99+
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
80,53 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
-  
-  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
cheiro azedo  

Vegetariano
-  
sim  

Procedência
Alemanha  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Soro de leite coalhado, leite  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Stirrer  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24-36 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
20  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
86,00 °F  
7
39,20 °F  
19

Validade
7- 10 dias  
7- 10 dias  

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