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Minha dieta de laticínios


Quark vs Coalhada


Coalhada vs Quark


Calorias

Calorias em 1 copo
215,00 kcal  
34
206,00 kcal  
32

Calorias
0,08 kcal  
99+
98,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
25,00 kcal  
18
14,00 kcal  
10

Calorias em 1 oz
64,00 kcal  
30
28,00 kcal  
11

Calorias dentro 1 fatia do
265,00 kcal  
99+
98,00 kcal  
27

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
14,10 g  
37
11,12 g  
39

Carboidratos
3,50 g  
99+
3,38 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
3,50 g  
32
2,67 g  
27

Gorduras
10,60 g  
99+
4,30 g  
29

Teor de matéria gorda
20 %  
17
4 %  
4

Gordura saturada
7,00 g  
99+
1,72 g  
14

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,01 g  
99+
0,12 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,20 g  
99+
0,78 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
1,00 mg  
99+
17,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,00 IU  
99+
140,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,03 mg  
30

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg  
28
0,16 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,50 mg  
18
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg  
99+
0,05 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
19,00 ug  
19
12,00 ug  
28

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,70 µg  
29
0,43 µg  
39

Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg  
25
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,00 IU  
99+
3,00 IU  
39

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg  
19
0,10 µg  
18

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg  
99+
0,08 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
1,10 µg  
24
0,00 µg  
33

Minerais
  
  

Cálcio
130,00 mg  
99+
83,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,07 mg  
99+

Magnésio
10,00 mg  
99+
8,00 mg  
99+

Fósforo
100,00 mg  
99+
159,00 mg  
38

Potássio
150,00 mg  
99+
104,00 mg  
99+

Sódio
40,00 mg  
99+
364,00 mg  
30

Zinco
0,60 mg  
99+
0,40 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
80,53 g  
79,79 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  
Aids infecções intestinais, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, cura infecções fúngicas, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege contra doenças cardíacas, previne o cancro  

Outros benefícios gerais
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  
Aids ressaca, remédio para o stress e ansiedade, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, fornece energia, estimula cérebro e suas funções  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
-  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
cólicas abdominais, dor abdominal, congestionamento, Constipation, diarréia, dificuldade em respirar, eczema, gás, Tinhoso erupções, dificuldade para respirar, inchaço via oral, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira  

O que é

O que é
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.  

Cor
-  
branco  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
fresco, cheiro azedo  

Vegetariano
-  
sim  

Procedência
Alemanha  
-  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Soro de leite coalhado, leite  
leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus  

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Stirrer  
panela grande, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24-36 horas  
3- 4 horas  

tempo de cozimento
20  
15  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
86,00 °F  
7
39,20 °F  
19

Validade
7- 10 dias  
5- 7 dias  

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