Co jest
Quark jest typem świeżych produktów mlecznych, wspólny dla kuchni krajów niemieckojęzycznych dokonanych przez ogrzanie kwaśnej mleka aż do pożądanego stopnia koagulacji (denaturacja, ścinanie) białek mleka jest spełniony, a następnie napięte.
Roquefort jest francuskim serem pleśniowym, wykonane z mleka owiec.
Kolor
-
niebieski
Smak
-
Słony, Ostry, Pikantny
Aromat
-
kwaśny zapach, Silny
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Niemcy
Francja