Qué es Quark y Queso roquefort

Quark

Queso roquefort

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1 Qué es

1.1 Qué es

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.

1.1.1 Color

No disponible

azul

1.1.2 Sabor

No disponible

salado, Afilado, fuerte y picante del

1.1.3 Aroma

No disponible

olor agrio, fuerte

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

1.2 Origen

Alemania

Francia

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