Qué es
Color
Sabor
Aroma
Vegetariano
Origen
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.
salado, Afilado, fuerte y picante del