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Come rendere
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Ciò che è
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Sapore
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Vegetariano
Origine
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
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Germania
roquefort è un formaggio blu francese, prodotto con il latte delle pecore.
Blu
Salato, Affilato, Tangy
odore acido, Forte
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Francia
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