Cómo confeccionar Mursik y Queso crema
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
calabaza seca
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
2- 3 horas
2 semanas
Hora de cocinar
No Aplicable
30
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
3-4 semanas