Cum sa faci Mursik Și Cremă de brânză
ingrediente
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Agent fermentatie
Lactobacillus plantarum
Mesophilic bacteria
Lucruri pe care trebuie
Dovleac uscat
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Timp de pregatire
2- 3 oră
2 saptamani
Timp de gătit
Nu se aplică
30
Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
3-4 săptămâni