Cómo confeccionar Queso crema y Mursik
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
calabaza seca
Tiempo de preparación
2 semanas
2- 3 horas
Hora de cocinar
30
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
No disponible
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
3-4 semanas
Alrededor de 3 meses