कैसे बनते है मुर्सिक और मलाई चीज़
सामग्री
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
सूखे लौकी
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
2 सप्ताह
पकाने का समय
लागू नहीं
30
बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह
अनुपलब्ध
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
3-4 सप्ताह