Como fazer Mursik e Creme de queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
cabaça seca
tigela, Colander, panela grande, musselina
Preparação Tempo
2- 3 horas
2 semanas
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
3-4 semanas