Wie zu machen Mursik und Frischkäse
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
2 Wochen
Kochzeit
Nicht Anwendbar
30
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Verfügbar
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
3-4 Wochen