Jak zrobić Mursik i Ser topiony
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
Fermentacja Agenta
Lactobacillus plantarum
bakterie mezofilne
Rzeczy, które trzeba
Suszone Gurda
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
Czas przygotowania
2- 3 godziny
2 tygodnie
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni