O que é Queijo azul e Dadiah
O que é
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue
Dadiah é produto de leite fermentado feito a partir do leite de búfalos de água. O leite proveniente de búfalos é fermentado em recipientes de bambu ou tubos.
Sabor
salgado, afiado, Tangy
azedar, Grosso
Aroma
cheiro azedo, Forte
leitoso
Procedência
Europa, França
Indonésia