O que é Coalhada e Urda

Coalhada

Urda

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1 O que é

1.1 O que é

Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.

É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.

1.1.1 Cor

branco

não disponível

1.1.2 Sabor

azedar

leitoso, Sweet

1.1.3 Aroma

fresco, cheiro azedo

fresco

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

desconhecido

Israel

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