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Minha dieta de laticínios


Kefir vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Kefir


Calorias

Calorias em 1 copo
168,00 kcal  
28
98,00 kcal  
8

Calorias
41,00 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
20,00 kcal  
15
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
41,00 kcal  
18
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
41,00 kcal  
5
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
3,79 g  
99+
3,21 g  
99+

Carboidratos
4,48 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
4,61 g  
99+
1,50 g  
20

Gorduras
0,93 g  
7
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
3 %  
3
2 %  
2

Gordura saturada
0,66 g  
7
1,90 g  
17

Gordura trans
0,04 g  
1
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,05 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,31 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
5,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
569,00 IU  
32
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,14 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,15 mg  
37
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,06 mg  
34
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
13,00 ug  
25
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,29 µg  
99+
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,20 mg  
36
0,00 mg  
38

Vitamina D
41,00 IU  
13
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
1,00 µg  
8
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,02 mg  
99+
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,10 µg  
32
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
130,00 mg  
99+
115,00 mg  
99+

Ferro
0,04 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Magnésio
12,00 mg  
38
10,00 mg  
99+

Fósforo
105,00 mg  
99+
85,00 mg  
99+

Potássio
164,00 mg  
38
135,00 mg  
99+

Sódio
40,00 mg  
99+
105,00 mg  
99+

Zinco
0,46 mg  
99+
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
90,07 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
Aids em gut aliviando, problemas gastrointestinais e digestão, alta digestibilidade, melhor para perda de peso  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
remédio para o stress e ansiedade, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, presença de cálcio, fornece energia, suporta desintoxicação  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá uma pele mais lisa  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
fortalece as raízes do cabelo  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
acalma os pés, usado como uma fórmula infantil na Rússia  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
Kefir é fermentado leite feita usando grãos de kefir que contenham fermento benefiicial, bem como bactérias probióticas encontradas no iogurte.  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
-  
-  

Sabor
de Fermento  
azedar  

Aroma
leitoso  
cheiro azedo  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
regiões Cáucaso do Norte  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
sementes de kefir, leite inteiro  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, coador  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
20  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Validade
2- 3 semanas  
7- 10 dias  

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