Como fazer Qurut e Queijo Colby
Ingredientes
sal, iogurte
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis subsp cremoris
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
alguns dias no sol
10- 12 horas
tempo de cozimento
180
90
Tempo de envelhecimento
não disponível
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de 6 meses
3-4 semanas