Portie
3
  
100
  
ingrediente
Sare, Iaurt
  
annatto de colorat, Clorura de calciu, Sare de brânză, Lapte smântână integrală, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Apă fără clor
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Lucruri pe care trebuie
recipient
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa, Agitator
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
Câteva zile la soare
  
10- 12 oră
  
Timp de gătit
180
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
4- 8 săptămâni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
  
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 6 luni
  
3-4 săptămâni