De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
3-4 semanas