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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo azul e Queijo tijolo


Como fazer Queijo tijolo e Queijo azul


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti   
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal   

Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium   
lençóis Brevibacterium   

Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
20   
25   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Validade
3-4 semanas   
1- 2 semanas   

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