De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
  
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado
  
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
  
não aplicável
  
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
  
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
15- 20 minutos
  
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
  
tempo de cozimento
20
  
20
  
Tempo de envelhecimento
não disponível
  
não disponível
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
3-4 semanas
  
5- 7 dias