Como fazer Queijo fontina e Mursik
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
-
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
cabaça seca
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
3 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
cerca de 3 meses