Como fazer Mursik e Queijo fontina
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
-
Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
2- 3 horas
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2- 3 meses