Wie zu machen Fontinakäse und Mursik
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Getrocknete Kürbis
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Monate
2 - 4 Wochen
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Monate
Etwa 3 Monate