De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
cultura vilosidades, leite inteiro
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
Preparação Tempo
15- 20 minutos
24 horas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
15 dias