Como fazer Leite e Queijo tijolo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
não aplicável
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Preparação Tempo
5 minutos
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
não aplicável
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
até 3 dias
1- 2 semanas