Wie zu machen Milch und Ziegel Käse
Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
5 Minuten
2- 3 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
1- 2 Wochen