Como fazer Queijo tijolo e Leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
leite cru ou leite não pasteurizado
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
panela, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
5 minutos
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
até 3 dias