Como fazer Queijo tijolo e Leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
leite cru ou leite não pasteurizado
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
panela, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
5 minutos
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
até 3 dias