De servir tamanho
200
100
Ingredientes
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
3 a 5 dias
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
poucos horas
25
Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
desconhecido
5- 7 dias