Składniki
mleko klaczy, Mleko, Serwatka owiec, kóz lub mleka krowiego
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
3 do 5 dni
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
kilka godzin
25
Czas Starzenia
Niedostępne
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Nieznany
5- 7 dni