Bahan
susu kuda, susu, Whey domba, kambing atau susu sapi
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Wadah
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
3 sampai 5 hari
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
beberapa jam
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
tidak diketahui
5- 7 hari