1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
1.3 Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
3- 4 horas
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade