Co jest
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
- Ser Brie jest francuski miękki ser, nazwany na cześć francuskiego regionu Brie.
- Wykonana jest forma niepasteryzowanego mleka krowiego i ma pikantny smak.
Kolor
-
-
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Owocowy, Łagodny, Orzechowy, Pikantny
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Wyraźny, Silny
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Europa, Francja
Francja