Ceea ce este Branza albastra Și Branza Brie

Branza albastra

Branza Brie

Add ⊕

Ce este

Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.

Sărat, ascuțit, astringent

miros acru, Puternic

Europa, Franţa

Branza Brie este o brânză moale franceză, după numele francez Regiunea Brie.
Acesta este fabricat din lapte nepasteurizat Forma de vaca si are un gust Tangy.

gustos, Blând, cu gust de nucă, astringent

Pronunţat, Puternic

Franţa