विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
स्वास्थ्य लाभ
वजन घटाने के लिए फायदेमंद, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, पाचन में सुधार
वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, ऊर्जा प्रदान करता है
अन्य लाभ
वजन घटाने के लिए फायदेमंद, अवांछित वसा कम कर देता है, पाचन में सुधार
-
त्वचा की देखभाल
-
चिकनी त्वचा देता है, छिद्र कम करता है
बालों की देखभाल
-
बाल विकास को बढ़ावा, बालों की जड़ों को मजबूत करता है
पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैलोरी से भरपूर, वसा की भरपूर मात्रा
एलर्जी के लक्षण
-
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, नाक बंद, मौखिक सूजन, उल्टी, घरघराहट
क्या है
मट्ठा एक प्राकृतिक पदार्थ है| वह पनीर के निर्माण के समय छोड़ दिया गया तरल हिस्सा है।
क्रीम चीज़ दूध से बना एक नरम, ताजा, पका हुआ चीज़ है, जो फैट से भरपूर होता है।
स्वाद
मसाले पर निर्भर करता है
मलाईदार, सौम्य, मिठा
मूल
यूरोप
संयुक्त राज्य अमेरिका
सामग्री
छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
-
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
8- 10 घंटे
2 सप्ताह
शेल्फ जीवन
साधारण 6 महीने
3-4 सप्ताह