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Minha dieta de laticínios


Queijo mussarela vs Coalhada


Coalhada vs Queijo mussarela


Calorias

Calorias em 1 copo
336,00 kcal  
99+
206,00 kcal  
32

Calorias
300,00 kcal  
40
98,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
78,00 kcal  
99+
14,00 kcal  
10

Calorias em 1 oz
85,00 kcal  
39
28,00 kcal  
11

Calorias dentro 1 fatia do
85,00 kcal  
21
98,00 kcal  
27

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
22,17 g  
23
11,12 g  
39

Carboidratos
2,19 g  
99+
3,38 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
1,03 g  
17
2,67 g  
27

Gorduras
22,35 g  
99+
4,30 g  
29

Teor de matéria gorda
22 %  
19
4 %  
4

Gordura saturada
13,15 g  
99+
1,72 g  
14

Gordura trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,77 g  
36
0,12 g  
99+

Gordura monoinsaturada
6,57 g  
99+
0,78 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
2,50 mg  
99+
17,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
140,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,03 mg  
30

Vitamina B2 (riboflavina)
0,28 mg  
30
0,16 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,05 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
7,00 ug  
35
12,00 ug  
28

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg  
6
0,43 µg  
39

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
16,00 IU  
28
3,00 IU  
39

Vitamina D(D2+D3)
0,40 µg  
14
0,10 µg  
18

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,19 mg  
37
0,08 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
2,30 µg  
15
0,00 µg  
33

Minerais
  
  

Cálcio
505,00 mg  
23
83,00 mg  
99+

Ferro
0,44 mg  
29
0,07 mg  
99+

Magnésio
20,00 mg  
27
8,00 mg  
99+

Fósforo
354,00 mg  
26
159,00 mg  
38

Potássio
76,00 mg  
99+
104,00 mg  
99+

Sódio
627,00 mg  
22
364,00 mg  
30

Zinco
2,92 mg  
18
0,40 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
0,25 g  
79,79 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
efeito antioxidante, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, controla diabetes, absorps de cálcio e vitamina B, protege contra a gota, previne o cancro  
Aids infecções intestinais, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, cura infecções fúngicas, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege contra doenças cardíacas, previne o cancro  

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as gengivas  
Aids ressaca, remédio para o stress e ansiedade, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, fornece energia, estimula cérebro e suas funções  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de calorias, boa fonte de proteínas, boa fonte de vitamina B-12, boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de riboflavina, rico em vitamina A, rico em vitamina D  
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
dor abdominal, anafilaxia, tosse, diarréia, Hives, nariz escorrendo ou entupido, vómitos, pieira  
cólicas abdominais, dor abdominal, congestionamento, Constipation, diarréia, dificuldade em respirar, eczema, gás, Tinhoso erupções, dificuldade para respirar, inchaço via oral, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira  

O que é

O que é
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.  
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.  

Cor
branco  
branco  

Sabor
leitoso  
azedar  

Aroma
fresco, leitoso  
fresco, cheiro azedo  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
Itália  
-  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água  
leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus  

Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer  
panela grande, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2- 3 horas  
3- 4 horas  

tempo de cozimento
20  
15  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Validade
5- 7 dias  
5- 7 dias  

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