O que é Queijo mussarela e Dulce de leche

Queijo mussarela

Dulce de leche

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1 O que é

1.1 O que é

queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

1.1.1 Cor

branco

Castanho

1.1.2 Sabor

leitoso

Sweet

1.1.3 Aroma

fresco, leitoso

Sweet

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Itália

Argentina

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