Was ist Mozzarella Käse und Dulce de Leche

Mozzarella Käse

Dulce de Leche

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1 Was ist

1.1 Was ist

Mozzarella-Käse, ein Halbweichkäse, ist hoch in Feuchtigkeitsgehalt ursprünglich aus dem italienischen Büffelmilch durch die Pasta-filata-Methode.

Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.

1.1.1 Farbe

Weiß

Braun

1.1.2 Geschmack

Milchig

Süß

1.1.3 Aroma

Frisch, Milchig

Süß

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

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✔ ✘

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1.2 Herkunft

Italien

Argentinien

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