O que é
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
Paneer, um tipo de queijo, uma cozinha do Sul da Ásia, é um queijo unaged feita por agitação de leite com vinagre, suco de limão ou outros ácidos.
Sabor
mushroomy, Aloprado, salgado, afiado
leitoso
Aroma
cheiro azedo
fresco, leitoso
Procedência
França
Afeganistão, Índia, Iran, países do Sul da Ásia, como Bangladesh, Butão, Índia, Maldivas, tajikistan