O que é Coalhada e Kaymak
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
Sabor
azedar
cremoso, leitoso
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso
Procedência
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países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão