Home
Minha dieta de laticínios


Como fazer Roquefort Queijo e Romano queijo


Como fazer Romano queijo e Roquefort Queijo


Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha  
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro  

Fermentação agente
Penicillium roqueforti  
Streptococcus thermophilus  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas  
10- 12 horas  

tempo de cozimento
90  
90  

Tempo de envelhecimento
3 semanas  
5 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
3-4 semanas  
2- 4 meses  

todos >>
<< O que é

Comparação de produtos lácteos

Tipos de queijo

Tipos de queijo


Comparação de produtos lácteos