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Comment faire du Roquefort Fromage et Romano Fromage


Roquefort Fromage
Romano Fromage
Comment faire du Romano Fromage et Roquefort Fromage


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier   
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti   
Streptococcus thermophilus   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
3- 4 heures   
10- 12 heures   
Temps de Cuisson
90   
90   
Vieillissement Temps
3 semaines   
5 mois   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19
Étagère La vie
3-4 semaines   
2- 4 mois   
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