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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo cheddar e Romano queijo


Como fazer Romano queijo e Queijo cheddar


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado   
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro   

Fermentação agente
não aplicável   
Streptococcus thermophilus   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento   
10- 12 horas   

tempo de cozimento
30   
90   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
5 meses   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19

Validade
3-4 semanas   
2- 4 meses   

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